【あらしぼり入荷しました】!! 搾油されたオイルは濾過はせず品種ごとに専用のステンレス容器に微細な果肉を数か月放置しゆっくり沈殿させ、その後取り除きます 沈殿が完了する前にボトリングしたのが“オルチョあらしぼり”新オイルとしてフレッシュな風味と味をお楽しみ頂きます イタリア南部ベネヴェント産 オリーブの果実の自然分離を漉さずに瓶詰めする無濾過オリーブオイル。爽やかな青みとコクは特別なおいしさ。混ぜ物、調整を一切していない単一農園物の品質の良さをぜひぜひ味わってください。生ではもちろん火を通すことにより素材の味を引き出しコクのある味わいに変える優れたオリーブオイルです。